大闸蟹从湖里去往餐桌,一旦超过60小时,其存活率便会直线下降,这并非单纯的美味方面的争论,而是每年秋天涉及数亿产值的生鲜物流的那种生死攸关的速度赛跑。在“鲜活”成为硬性指标的情况下,传统的单一运输模式明显已然无法满足市场的需求了。
双擎驱动
今年,中通并未单单借靠单一运输办法来递送大闸蟹,而是推出了“航空加上冷链”这样的组合策略,在诸如沙家浜、巴城等阳澄湖核心产区,预先安排了好多移动冷链车当作临时揽收地点,大闸蟹从捕捞出水开始,便进入恒温状况去开展分拣以及预处理,这种于产地源头处的全程控制温度,给后续的长途运输奠定了最为关键的根基。
黄金60小时
物流行业共同认可大闸蟹存在六十小时的存活黄金时期。专门要跟这个倒计时展开赛跑,中通增添了多条直达航空线路,还把全国范围内能够达成“次日达”的城市 extend 到二百个。对于江浙沪地区的消费者而言,体验更为极致,切实做到了早上仍在湖里吐泡泡,晚上就已然在锅里改变了颜色,达成了“当日捕捞、当日尝鲜”的极速时效。
闭环链路
保鲜任务,单纯速度快单独完成不了,单纯温度低单独完成不了。中通快递大闸蟹项目经理董文志介绍,他们构建了一个闭环链路,是“航空提速+冷链锁鲜”的。通过智能冷链系统,实时监控车厢温度,结合航空运输的速度优势,让大闸蟹在跨区域中转的时候,始终处于稳定状态、低温状态且快速流动状态,从而形成完整的保鲜链条。
定制方案
对于不同客户所展现出的发货需求情形,中通并未沿用一套固定方案贯彻始终。在电商平台“双十一”前后出现的爆发式订单状况下,他们能够在压力之中应对爆单难题;当面对连锁餐饮店这类批量补货需求层次时,自身可以保障稳定运力供给;针对蟹塘边属于个体商户群体,又会提供具备灵活性的上门揽收相关服务举措。这样一种呈现分层级特点的寄递方案模式,使得从数量仅几箱到多达几千箱范围的客户,均能够寻觅到契合自身情况的发货方式路径,进而予以采用。
四重承诺
中通推出四项具体服务承诺,目的是打消商家与消费者对末端服务的顾虑,其中一项是设立专门的大闸蟹售后客服组,实施全流程跟单,若因物流原因致使螃蟹死亡,承诺按只赔付,所有大闸蟹包裹须使用“中通好快”等产品,百分百送货上门,并且在行业内率先开展有偿验活服务,送货上门后能够开箱查验大闸蟹的鲜活状况。
鲜行千里
对于养殖户,其所指如金芦苇阳澄湖蟹业这般,有着20亩蟹塘的,而言,物流服务的稳定性以及性价比同样是重要的。负责人是宋振元,在进行试寄合作以后,对于中通又快又好而且性价比高的服务表达了认可。中通正凭借这种覆盖农产品上行、航空冷链双驱动的服务体系,去降低生鲜的整体寄递成本,使得阳澄湖大闸蟹能够真正“鲜行千里”并且品质不降低。
大闸蟹从被捕捞起,到签收的整个过程中,全程都是恒温状态,并且进行极速中转,如此这般已经使得大闸蟹的“存活半径”得到了极大的延伸。在即将来临的大闸蟹消费高峰面前,你究竟会更加注重物流方面所做出的“包活”承诺呢,还是会更在意那种极致的“次日达”时效呢?欢迎你在评论区把你的看法分享出来,先点赞然后再转发,以此让更多的蟹农以及蟹友能够看到这份物流攻略。
