在南京大学，食堂将帝王蟹放置于窗口之上，如此这般的操作瞬间登上热搜，有一部分人对学校“有求必应”的做法给予点赞，然而，也存在一些人，他们对大学食堂售卖价格如此高昂的海鲜是否恰当提出质疑，先别忙着去站定立场，来瞧一瞧这背后究竟是怎样的一番情况。
学生点菜学校真的做了
南京大学仙林校区，有个第九食堂，最近举行了一个活动，名为“你来点菜我来做”，这个活动让学生能够自由留言，说出自己想吃的东西。有学生开玩笑，表示想吃帝王蟹，结果食堂把这当成了真事。
11月1日，此窗口于试营业之际实实在在上架了帝王蟹，其标价为一只999元。有学生前去品尝了新鲜滋味，反馈称味道挺好。食堂方面表明，这属于菜品测试阶段，旨在探索更为多元的餐饮服务模式。
此项活动的创意源自学生，其执行出自食堂，双向互动颇为新颖，不少学生感觉自身声音被听到，对学校好感度急剧上升。
价格争议引发全网讨论
999元一只的帝王蟹现身于食堂，瞬间引发了争议，有些人讲大学食堂理应售卖价格低廉的家常菜肴，弄这么昂贵的食物是不合情理的，还有些人认为既然明码标价，想吃便买，不想吃作罢，没必要对此进行过分指责。
南大的学生反应相当淡定，去就餐的同学感觉物有所值，没去吃的同学也不认为有什么影响，毕竟食堂当中平价窗口依旧开放着，售价一块五的阳春面仍然在售卖，售价零点四元的素菜也并未撤下。
争议有着更多的来源，是在校外。不少人对于大学食堂的认知，依旧停留在“便宜大碗”这样的印象当中，忽然间出现了高端海鲜，视觉冲击力着实是强。
食堂回应调整菜品方向
面对舆论所给予的关注，在11月4日的时候，南大后勤集团发布了情况说明，他们对大家的关心表达了感谢之情，解释称这属于试运营期间的菜品测试行为，已然已售出的帝王蟹运用作宣传推广用途。
后头有着关键信息：进行经营的餐饮企业搞了菜式的调整，以此保证更增添实惠亲民之感，更为妥善地贴合大学食堂的基础定位。换个说法来讲，帝王蟹或许仅仅是短暂出现一下罢了。
此回应具备相当的聪慧之处，一方面是对尝试别样新模式之初始意图予以了肯定，另一方面则清晰地表明要回归至食堂的主要业务范畴。并非是进行否认以及回避，反而是以快速的态势加以调整，这样的态度是值得给予肯定的。
平价菜品才是食堂主力
南大后勤在说明当中，着重突显了一组数据，其中有1分钱的暖心早餐，有7块、8块以及10块的学子套餐，有4毛和8毛的平价素菜，还有1块5的阳春面以及蛋炒饭。
平常食堂的情况是由这些数字体现的，免费汤存在甜和咸这两种可供选择的类型，自助调料能够随意去使用，深夜食堂以及点菜活动会定期开展，学生的一日三餐，是依靠这些价格平价的窗口来进行支撑的。
帝王蟹仅仅是一段小插曲而已，食堂的主要旋律向来并未改变。只是平常的时候没有人去报道那价格为 4 毛钱的素菜，然而价格 999 元的蟹反倒变成了新闻。
高校食堂的新尝试值得鼓励
大学食堂究竟可不可以售卖高端菜品呢，这个问题不存在标准的不变答案，从进行经营来看的角度而言，食堂身为服务学生的地方场所，与此同时还必须得去考虑考量运营所需要的成本，以及能够产生的盈利收益能力。
南大所做的尝试，事实上是市场化那般去运作里的其中一部分。有某个窗口推出具有特色的菜品，吸引过来的乃是具备消费能力的人群，且不会对其他窗口的正常供应造成影响。学生们可选择的内容增多了，食堂的收入得以增加，这般没什么不好的。
关键在于，价格得保持透明，供应得力求稳定，平价窗口绝对不能舍弃。只要达成这三点，食堂开展些创新尝试，反倒能够让校园生活增添更多趣味。
服务育人从细节体现
南大后勤于说明当中提及了一个词汇：服务育人，食堂并非仅仅是用餐之地，它还是校园文化的一部分，促使学生投身点菜，对学生需求予以回应，这本身便是一种互动教育。
那份被写进说明里的校训是“诚朴雄伟、励学敦行”，调整菜品方向是为了去弘扬勤俭节约的风尚，而这对学生而言是一种言传身教，食堂做饭的方式以及学生吃饭的方式，都在潜移默化之中传递着价值观。
我们从南大这件事得知，大学食堂能够既存有烟火气，又具备探索精神。重点就在于守住底线，给予学生真正所需要的服务。
你认为具有高等学府性质的大学食堂应不应该售卖像帝王蟹这种处于高端层级的食材食材呢？要是换成是你的话，会不会耗费999元前往此类食堂就餐以体验别致新鲜的感觉呢？诚挚欢迎诸位在评论区域留言展开探讨交流，点击点赞按钮以使更多的人能够看到南京大学的这一系列相关举动操作。
